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Das Abtei-Hotel im Hamburger Nobel-Stadtteil Harvestehude gilt mit seinen 11 Zimmern als kleinstes Luxushotel in Deutschland. Zum Hotel gehört das Restaurant „Prinz Frederik“, dessen Küchenchef Jochen Kempf auch in 2011 wieder einen begehrten Michelin-Stern erkochte und somit eines von lediglich 10 in Hamburg derart ausgezeichneten Restaurants darstellt.
Die stilvolle Patrizier-Villa wurde 1897 auf einem ehemaligen Klosterland erbaut und 1978 in liebevoller Detail-Arbeit von den Inhabern Petra und Fritz Lay in ein Privathotel umgebaut. Auch die gesamte Inneneinrichtung im englischen Lifestyle stammt größtenteils aus den Sammlungen der Inhaber. Das Abtei-Hotel mit seiner privaten und stimmungsvollen Atmosphäre ist ein Erlebnis der besonderen Art.
Das Haus gehört zur Hotel-Vereinigung
